（1）根据两物质的溶解度曲线可知，在20℃时，两物质的溶解度曲线交于一点，说明在20℃时，两物质的溶解度相等，故答案为：20
（2）由于在40℃时，乙的溶解度是40g，即在100克水中最多溶解40g乙，则将40g乙放入160g水中，乙会全部溶解且形成不饱和溶液，溶液中溶质的质量分数为40g/(40g+160g)×100%=20%，故答案为：20%，不饱和
（3）由于甲和乙的溶解度都随温度的升高而增大，但甲的溶解度受温度的影响较大，因此40℃时，将甲、乙两物质的饱和溶液各100g降温至20℃时，甲溶液中析出的晶体较多，故答案为：＞
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