应急的情况下，可以一用但必须是钢制的。但平常使用不好。高压锅有铝的、铝合金的和不锈钢的三种材质。前两种是不行的，不锈钢的，锅壁较厚，传热效率反而不如薄的电磁炉专用锅。
如果是不锈钢的可以，但不易控制好火候，有一定的危险。
最好用电磁炉专用餐具,不匹配这样更加耗电.
必须是不锈钢制的
电磁炉用电磁转换热量煮东西。
