如果按照税法规定，根据以前是否抵扣了进项和对方要求。可以有以下两项操作：
如果抵扣了进项了，那么现在开出的发票税率必须是17%，至于是增值税专用发票还是增值税普通发票，看对方要求。你已经抵扣了，所以只能按照处置价格的17%缴纳增值税，如果是报废，残料等没卖给别人的，不用缴纳增值税。
下面是没有抵扣的操作：
如果没有抵扣进项或者没有进项的，那么现在开出的发票应是增值税普通发票，税率为3%，缴纳增值税为卖价/(1+3%)*2% ，开票税率为3%，实际缴纳2%，减免1%，减免额填入增值税申报表23栏 ，详见《财税[2014]57号》，这个就是简易征收。当然也可以选择按照第一条处理，从高征税，依对方要求选择增值税专用发票或者普通发票，税率是17%，如果这样开具了的话，是无法简易征收了的。会比前者多缴纳了税款。
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