在家做家常日本料理需要哪些厨具？

细长的菜刀、卷寿司的小竹帘、码菜用细尖的筷子、烤串用竹签、炸天妇罗的小油锅、拌米饭用的木盆、做日式火锅用的陶瓷锅、冷酒用的玻璃酒壶和酒杯、烧酒用的温酒酒壶酒杯、电饭煲、微波炉、冰水壶、热水壶、炭火烤肉炉、铁板烧的设备。

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1日本料理做法
1日本料理做法

日本料理主要注重的一些菜品的外观，日本料理的比较偏向于清淡，日本料理的主要常见的就是一些番茄酱寿司，关于寿司的制作的相信大家并不陌生，但是日本料理中的寿司主要是比较正宗而且寿司的主要日本料理。
日本料理做法
番茄酱寿司的原料：大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱。 番茄酱寿司的做法：
1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来
2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5的比例将米饭拌匀(比例可以按自己的口味调节的)
3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用;莴笋去皮切宽条下过焯一下;火腿也切宽条(菜料可以根据自己的口味选择)
4、寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状 5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。
以上就是日本料理的做法，在日常生活中也是比较常见的类型，

做饭厨具清单
大号电饭锅1个,
炒菜锅(带盖子)1个
锅铲1个
盛菜盘子:10个
汤盘:2个
大汤勺:1把
小汤勺:1把
筷子:20双
饭碗:15个
沥水篮:2个塑料
洗菜篮:1个
削皮刀:1把
菜刀:1把
洗碗布:2包
垃圾桶:1个
调味盒:1组
油壶:1个
洗洁精:1瓶

需要准备的食材有黄瓜，紫菜，米饭，烤鳗鱼，鳗鱼汁，虾米，黑芝麻，在寿司卷板上放上黑芝麻，平铺上米饭，在中间的地方放上鳗鱼，虾米，紫菜，黄瓜，然后卷起来刷上一些鳗鱼汁就可以了。

还需要一把刀