难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
柠檬650g大约六个 冰糖250g
蜂蜜3勺
自制柠檬酱的做法步骤
1. 将柠檬用盐洗干净
2. 洗好之后，用削皮刀将柠檬的黄皮的削好
3. 然后将削好的皮切成一小条
4. 将柠檬的白色的果皮用手剥掉
5. 这是剥好皮的
6. 将裹果肉外面的皮也剥掉，家里有小刀子的就用，很方便。去皮去果肉，切记柠檬里面的籽也要弄掉的
7. 将黄皮 果肉 冰糖放在锅里加水，盖过所有材料。
8. 用中火煮开
9. 煮开后，用小火熬制半个小时。成棕黄色。放凉。
10. 放凉后加蜂蜜
11. 装成罐就可以了。
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