淡奶油打发的做法步骤
1. 打蛋器的棒和装奶油的盆都放冷冻里冻20分钟左右。去一个更大的盆，放入冰袋。隔冰水打发。
2. 200ml的奶油，倒入盆中，建议用深盆，要不溅的到处都是。
3. 打蛋器中速打至粗泡，加入一半的糖。
4. 高速打至细腻加入剩余的糖。
5. 打蛋奶油这个状态转低速打。
6. 打蛋器要时刻注意，不能打过，过了成豆渣了。奶油这个状态可以摸面。
7. 打到呈鸟琢状，可以裱花。这样就成功了。不能在打咯。
淡奶油如何打发？
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