烤水果派怎么做

烤水果派的做法  

主料：甜派皮200克,苹果800克
调料：牛油100克,白砂糖130克,肉桂粉1克
1. 将苹果去皮去籽，对切后备用；
2. 在平底锅中放入细砂糖（100克）以小火加热溶化至呈浅咖啡色；
3. 加入无盐牛油继续煮至溶化，放入苹果至表面完全沾裹上奶油糖；
4. 将派模内侧抹上无盐牛油，加入细砂糖（30克）放置炉上边热至呈茶褐色时熄火冷备用；
5. 将苹果满满排入派模中，不要留下空隙；
6. 再放入烤箱200/200℃烤约30分钟即出炉；
7. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，派模大小，用叉子戳洞，放入派模内；
8. 放入烤箱烤约20分钟至派皮表面上色；
9. 待冷却后用盘子抵住翻倒出脱模即可。

用烤箱看着烘焙食谱去做 一般不会有大的问题 食谱长建议收藏了慢慢看
皮用料：黄油250g 糖粉100g 中筋面粉500g
鸡蛋75g 食盐1.5g
陷用料：苹果700g 砂糖80g 黄油100g 淀粉20g
水30g 白兰地20g 葡萄干100g
制作：1.将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内，混合均
匀至无干粉即可；
2.将鸡蛋加入混合均匀；
3.最后将面粉加入，慢速搅拌均匀；
4.快速打至成面团即可；
5.保鲜膜包起，冷藏松弛1h；
6.苹果去皮、切丁、泡盐水备用；
7.将糖和黄油放入锅中溶化，炒至金黄色，
8.加入苹果苹果丁、葡萄干、加入水溶玉米淀粉，
9.煮至有稠度后熄火，加入白兰地，搅拌均匀；
10将派皮从冰箱中取出，擀制成15px的厚度
11.铺置模具中，四周刷蛋黄，
12.将做好馅料平铺在模具中，表面装饰成条状的派皮，编制成网状，表面刷蛋黄，
13.将烤箱调制快热档180度 烤制20min（德普烘焙实验室温度和时长） 颜色金黄出炉即可；

水果派怎么做？把半个苹果切碎 ，把黄油放入锅中融化，加入白糖翻炒，淀粉清水 搅拌均匀，加在蛋挞皮中，加入蓝莓酱上锅烤制..。

可以选择带烧烤功能的微波炉，效果可能要差点。

蛋糕的做法有很多，您可以在学校去好好了解学习一下，在家自己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢！