面粉南瓜饼怎么做

面粉南瓜饼怎么做
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。下面给小伙伴分享一下怎么做南瓜饼。
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工具材料：
南瓜 适量 面粉 适量 食用油 适量

操作方法
01
把南瓜洗干净并且去皮后切成小块形的。

02
放入蒸锅或者电饭煲蒸熟并且用筷子戳一下，看熟了没有，要是熟了就可以捻成南瓜泥了。

03
然后放点面粉把它揉成团状，并且揉匀称后发醒15分钟。

04
用和鸡蛋差不多大的面团揉成团，然后做成饼状，平底锅放少油，小火煎熟，两边都炸成金黄就可以了。

南瓜要选用甘甜一点的，锅中蒸熟，冷凉放白糖，加糯米粉揉成饼，在锅中用小火慢慢炸就可以了

今天我们要做的是南瓜饼，做的好吃的话，就是外面酥酥的，里面软软的，吃起来香香的甜甜的，非常好吃呢，并且南瓜饼的颜色是十分鲜艳的，看到就有想吃的欲望。但是很多人却做不出这样的口感，并且样子样子很奇怪，这样的南瓜饼看着就没有食欲了。很多人不知道在做南瓜饼的时候，该用面粉还是淀粉？有的时候可能两个都用上了，饭店的南瓜饼怎么就那么好吃呢，饭店厨师给我透露说，你们用料都错了，怎么能做的好吃。下面我们看看怎么制作的吧。

需要食材：南瓜，糯米粉，粘米粉，白糖，面包糠。
1、先将南瓜皮去掉，清洗干净后，切成小块，放在蒸屉上面，蒸锅中加入大量的水，大火蒸熟，然后将南瓜放在干净的纱布上面，包起来后，用力挤出水分。
2、将挤掉水分的南瓜放在盆中，里面加入白糖，糯米粉和粘米粉，进行搅拌，揉成南瓜面团。
3、将揉好的面团搓成长条，切成一个个的均匀大小的小剂子，再将小剂子放在模型中，没有模型的话，就用手整理成需要的形状，在上面粘上面包糠。
4、锅中加入足量的油，烧热后，将南瓜饼放进去炸，两面都炸成金黄色就可以了。

从上面的步骤中可以看出，做南瓜饼，该用面粉还是淀粉呢？厨师透露的技巧是面粉和淀粉都不用，要用糯米粉和粘米粉，这样就能做出外酥里糯，香喷喷的南瓜饼了。之前做的不好，怪不得饭店厨师会说：用料都错了，怎么能做的好吃

面粉南瓜饼怎么做
做法/步骤
1.南瓜有美容养颜、降血压、降血糖、减肥的效果。先将南瓜去皮并切块蒸至熟透。
2.熟南瓜加砂糖、鸡蛋、炼乳，捣成土豆泥。把南瓜泥、吉士粉、糯米粉、面粉、泡打粉混合搅拌均匀。
3.将其压成大小相同的圆饼。均匀蘸上面包糖，热锅下油，将南瓜饼放下去炸至膨胀变金黄色即可。

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