法国葡萄酒酒标用语:
Controlee: 法定产区葡萄酒(AOC)�
blane: 白葡萄酒(blanc de blanc指白葡萄酿的白酒)�
brut: 香槟酒用语,不甜�
Cave cooperative: 制酒合作社�
chateau: 城堡酒庄�
demi-Sec: 半干型葡萄酒,含些微糖份�
domaine: 独立酒庄�
grand cru: 特等葡萄园,特等酒庄�
mies en bouteille an (du de)在……装瓶�
mllesime: 年份�
negociant: 葡萄酒商·(向酒农购买葡萄或已酿好的葡萄酒,经加工后装瓶出售)。�
premier(ler) Cru: 一等葡萄园,勃艮第的分级,介于特等葡萄园和普通葡萄园之间。�
proprietaire recoltant: 自己生产和酿造的葡萄农�
rose: 玫瑰红酒�
rouge: 红葡萄酒�
sec: 干型葡萄酒,不会糖份�
Vin: 葡萄酒�
Vin doux natural: 天然甜味葡萄酒�
V. V. Q. S. : 优良地区葡萄酒�
village: 法定产区中较优良品产地出产的葡萄酒,通常加在法定产区名之后�
Vin de pays: 地区葡萄酒,乡镇酒。�
Vin de table:日常餐酒
酒在世界各国都是管制商品,葡萄酒也不例外;由于各国的管制法例有所不同,国家所产葡萄酒的酒瓶标贴的内容也会有所不同。但一些共同的信息则是都应该表明的:酒的商品名、酒的类型、酒的产地、酒的等级、在何处装瓶、酒的容量、酒精度的含量、酿造的年份、主要酿酒葡萄的名称等等。然而这却并不能说明瓶中酒的质量。一般的葡萄酒还会在酒瓶的背面贴上背标,用以传递更多的信息,以对酒做更全面的描述。在国内销售的原装进口葡萄酒,则更会由进口销售商按照国家的法例粘贴中文的背标,方便消费者的选购。欧洲葡萄酒几乎都是用产地名来命名的,因为酒的风味与特色因地而异,产地名的范围越小,表明它更具特色,这瓶酒也越高级,相反,产地名的范围越大越显不出葡萄酒本身独具的特色。
由于酒标的格式种类非常多,不仅国与国之间不同,甚至在同一国中,也因地区不同而有不同的标示方法,无法一一介绍,这里只对法国葡萄酒酒标做一些介绍,列出一些法国葡萄酒标用语。
单品种酒和混合酒。单品种酒指的是用一种酿酒葡萄酿制而成的葡萄酒,而混合酒就会由数种酿酒葡萄原料配比酿制而成。这体现了各种不同风格,而无优劣之分。如法国波尔多的葡萄酒均由三种不同的酿酒葡萄按不同的配比酿制,而布根地的葡萄酒则往往用单品种酿酒葡萄酿制。单品种酒一般在酒标上会标明所用的葡萄品种名称;混合酒则注重产地和酒庄的名称,以体现其独特的风格。