微波炉最高温度多少度？

微波炉一般温度为1度。
微波炉原理：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。

100度。

微波炉最高温度不会超过100度，如果是烧烤的，温度很有可能超过120度，不同的微波炉，温度肯定是有差异的，因为微波炉的功能不一样，有的微波炉只适合于加热，那么最高温度只能达到100度，而有的微波炉可以用于其他的模式。

如若市面上在售的微波炉品牌也是不一样的，不同的品牌，微波炉的功能也是不一样的，你可以选择不同的模式进行加热。

有以下安全注意事项：

1、忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

2、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

3、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

微波炉纯微波时是没有固定温度的，它取决于被加热物品吸收微波的能力，因为一般是作用于水，所以最高100度。有些可以超过100度的，但不多，所以微波炉餐具都要求耐温120度。但注意烧烤模式下温度会高于120度。没有微波纯烧烤时使用金属烤盘，有微波时一定不要用金属烤盘。微波和烧烤混合加热时不要使用塑料餐具，建议是用鲍鱼盘。纯微波时只要没有金属，任何标为微波炉使用的餐具都可以。

微波炉的作用原理是发出微波作用于食物中的水分子，使其产生高频振荡，从而产生高温加热食物，故而用微波炉加热的食物总是从内向外热，但根据使用时调用的模式不同，温度会产生相应的变化。由于饭盒本身含有的水分子很少，所以使用塑料饭盒主要取决于内盛食物的性质而不在于饭盒本身。