怎样区分双子叶植物种子和单子叶植物种子？

单子叶植物幼苗第一片叶子很薄，双子叶植物幼苗最初只有两片对生叶，单子叶植物与双子叶植物从种子的结构上来区分，种子的胚中有子叶，双子叶植物种子的胚通常有两片子叶，如大豆、花生、南瓜等；而单子叶植物种子的胚仅有一片子叶，如水稻、洋葱、玉米等。
1、单子叶植物种子的结构包括
（1）果皮和种皮紧贴在一起，不容易分开，有保护种子内部结构的作用。
（2）胚乳，贮藏着营养物质。
（3）胚芽，生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。
（4）胚根，在与胚芽相对的一端，将来发育成根。
（5）胚轴，连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。
（6）子叶，一片，不肥厚。种子萌发时，它将胚乳里的营养物质转运给胚芽、胚轴、胚根。
禾本科、百合科等都属于单子叶植物。

2、双子叶植物种子的结构包括：
（1）种皮，坚韧，保护种子内部结构。
（2）子叶，两片，肥厚，贮藏着营养物质。
（3）胚芽，生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。
（4）胚根，在与胚芽相对的一端，将来发育成根。
（5）胚轴，连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。
十字花科、豆科、菊科等者属于双子叶植物。

种子一般由种皮、胚和胚乳三部分组成。
种皮：种皮包被在种子的外表，具保护胚与胚乳的功能。
胚：胚是种子中的最主要部分，通常由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分组成。胚芽能够发育成茎和叶；胚根能够发育成根；胚轴能够发育成连接茎和根的部分。