矿泉水可以泡菜吗

可以。

泡菜准备材料：白萝卜1/2个、胡萝卜1个、黄瓜1个、柠檬1/2个、姜、蒜、白糖、白醋、食盐、小米椒、香叶、矿泉水

步骤：

1、锅内加入适量矿泉水，放入小米椒、香叶、白糖、白醋，电磁炉上烧开转中火熬5分钟，关火放置备用。

2、白萝卜洗净去皮切成粗条。

3、放入少许食盐抓匀腌制一下。

4、胡萝卜、黄瓜也切成粗条放入白萝卜中。

5、全部抓匀腌制5分钟左右

6、再用清水冲洗一下。

7、捞起沥水份干。

8、蒜切片、姜切成丝加入萝卜中。

9、柠檬洗净切片。

10、用手将柠檬挤出汁，再将柠檬放入抓匀。

11、熬好的泡菜汤凉至不烫手时倒入萝卜中。

12、放凉后再放入冰箱泡2到4小时即可，如果想更入味可放冰箱泡一晚。

13、成品。

可以，下面介绍做法：

准备材料：任意蔬菜适量、姜适量、煮开的盐水适量、凤爪适量、花椒适量、八角适量、盐（腌料）适量、矿泉水适量

制作步骤：

1、用热水将整个罐体烫一遍消毒。注意消毒这一步骤很重要，很多人做出的泡菜味道不对，原因就在于此。

2、将瓶口斜向下放置，将瓶中水分控干，另外瓶口向下也可以防止尘土，若是进了尘土，前面的消毒就前功尽弃了。

3、准备一锅清水，加入花椒、八角和盐制成花椒盐水。用矿泉水或者纯净水，自来水是万万不可的。    

4、将花椒盐水倒入罐中，注意用量为罐子容积的2/3为好，为原料和空气留出空间。

5、将什锦蔬菜仔细洗净，晾干水分后放入罐中。 放入姜，可以使泡菜中有姜的香味，以后做菜时也可以把姜取出当作调料。

6、盖好盖子加水密封好，完成。

7、成品图。

可以

矿泉水做泡菜是极好的，因为是没有污染丰含矿物质
做出来的泡菜也是比较纯净 没有其他怪味道
所以现在很多人选择用矿泉水做泡菜。
做出来的味道也好，菜是脆的。
希望对您有帮助！祝你泡菜成功！

可以啊
矿泉水做泡菜是极好的，因为是没有污染的水
做出来的泡菜也是纯净没有其他怪味道的
所以现在很多人选择用矿泉水做泡菜。做出来的味道也好，菜是脆的。