学卤菜技术就到专业的烹饪学校学习就好!
学费可以问一下学校的老师,更清楚些。
现在挺多人都喜欢吃卤菜,下了班回家路上就顺手买点卤菜回去下饭吃。有的人点外卖也喜欢点卤菜,出去野餐郊游都喜欢买点儿卤菜吃。卤菜的味道的确不错,但是并不是所有的都不错,你没把技术学到位的话,肯定卖不出去你的卤菜,大家吃得出来好不好吃。
所以找到一个不错的学卤菜的地方肯定是比较重要的一件事情,这样才能保证你学到的技术是足够支撑你开一个卤菜店铺,或者是去到需要卤菜技术的大酒店工作。
一般卤菜技术教学比较好的学校都是一些大品牌的学校,质量有保障,后续也有保障,而且一般都有创就业指导中心,学校拥有多个小吃培训专业,专业的教师,专业的技术,你在学习卤菜的同时,还可以学习火锅、烧烤、烤鱼等等开拓多种小吃业务!
山东新东方培训内容:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等
2.项目技术详细批解
3.原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
4.专业老师手把手教学
5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧
6.原材料的选择,采购,成本、预算。
川厨仔还可以
卤菜培训的话建议到专业学校学习会好一点,学费根据你的课程来的
成都的老字号卤菜店,经验足