恩格尔系数=（ ）：（ ），一般认为，恩格尔系数在（ ）%以上为贫困，（ ）%到（ ）为小康，（ ）%以下富

恩格尔系数=（家庭食品支出）：（家庭总支出），一般认为，恩格尔系数在（59%）以上为贫穷，（50%~59%）为温饱，（40%~50%）为小康，（40%以下）为富裕。

食物支出总额 家庭或个人消费总额 59 40 50 40

食物支出变动百分比÷比总支出变动百分比x100%
联合国经合理事会对恩格尔系数所代表的国家富裕程度也进行了划分：如果一个国家平均家庭恩格尔系数大于60％为贫穷；50％-60%为温饱；40％-50%为小康；30％-40%属于相对富裕；20％-30%为富裕；20％以下为极其富裕。按此划分标准，20世纪90年代，恩格尔系数在20％以下的只有美国，达到16％；欧洲、日本、加拿大，一般在20％-30％之间，是富裕状态。中国的恩格尔系数在2009年时，城乡分别为37%和43%左右。

食物支出金额
总支出金额
联合国根据恩格尔系数的大小，对世界各国的生活水平有一个划分标准，即一个国家平均家庭恩格尔系数大于60％为贫穷；50％-60%为温饱；40％-50%为小康；30％-40%属于相对富裕；20％-30%为富裕；20％以下为极其富裕。按此划分标准，20世纪90年代，恩格尔系数在20％以下的只有美国，达到16％；欧洲、日本、加拿大，一般在20-30％之间，是富裕状态。东欧国家，一般在30-40％之间，相对富裕，剩下的发展中国家，基本上分布在小康。