五谷杂粮都有哪些

五谷是什么？

《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。
汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻（指大麻）、黍、稷、麦、菽。

《黄帝内经》中记载五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中记载五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻、黍、稷、麦、菽。
一般的就这些：粟、豆 、麻、麦、稻

所谓五谷杂粮，既粗粮，相对于精品粮（细粮譬如厂家出厂的面粉）而言，象高粱粉、玉米粉等含粗纤维的、小麦收获后，出的第一遍面粉，粉色很暗，含大量纤维（既粉麸公存状态）我们可称其为粗粮，随着回出粉次数增加，大量麸被过滤，也就成精粉了

五谷指的是稻谷、麦子、大豆、玉米和薯类，人们将米和面粉以外的粮食称为杂粮。