你们当地的劳动执法部门做法不对。不过，你可以这样。看你们签的劳动合同上有没有写终止合同的相应条款。如果没有写（一班公司都不会明写），一班的做法是，按照工作一年赔偿一个月的工资的做法。例如，你工作了两年，他应该赔偿你两个月。此外，你还可以看他有没有给你买失业保险。遇到这种事，只能双方沟通，毕竟你是弱势。
劳动合同法第四十七条 经济补偿的计算
经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
也就是说，你的经济补偿计算方法应该为：每工作满1年加一个月工资，最后一年根据你工作的月数，不满6个月算半个月工资，满6个月。
在中国这样的事太多了，中国的劳动法在外企单位，一般都按劳动法走，但国内的小企业还是老板是老大，就你的问题，如果你被酒店录用时没有签合法劳动合同，那就奉劝你拿钱走人，如果签了合同想走法律程序的话，你可以找到律师事务所先咨询一下，了解后在做下一步打算。希望能帮到你！
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