蒜苔炒五花肉的做法步骤
1
原料：蒜苔、五花肉、姜。
2
五花肉切片，姜切姜丝，蒜苔洗净后切段。
3
锅内倒入油，加入五花肉，小火煸炒。
4
加入姜丝，煸炒。
5
加入料酒和生抽，继续煸炒五花肉。
6
五花肉均匀上色，加入蒜苔翻炒。
7
加入胡椒粉、盐，翻炒至蒜苔八成熟关火。
主料
蒜苔
4根
五花肉
1块
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
辣椒
2根
料酒
适量
姜
2片
蒜
3个
步骤
1.把五花肉切片
2.把蒜苔，辣椒切如图所示形状
3.倒油，红了，把姜放进去爆香
4.油热，放姜，炒香后倒入五花肉，一直炒止五花肉干干的
5.五花肉炒干后倒入蒜苗和辣椒
6.翻炒止蒜苗基本熟了，放盐，鸡精，生抽，老抽一点点，忘记说了，炸肉的时候放了点料酒
7.翻炒几下，熟了就可以出锅了
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