这里的酒家恐怕是指酿酒之家。 所以我觉得可以这样翻译: Wine brewers know the secret of brewing wine. 毕竟酒店里的酒也多是进货进来的，恐怕少有自己酿造的吧。另外，人间一词为虚指，是一种较为模糊，难以准确定义的说法，故我认为可以省去不译，以保持译文的顺畅简洁。楼主认为呢？
人间造酒之法:The method of wine brewing on earth
酒家可以说wineshop，， Restaurant也可以，不过泛指酒店，...pub n. 小酒店，酒吧...
...bar酒吧 wine bar：酒吧...saloon 酒店，酒吧
The law in the restaurant world brewery
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