1对，凡是活细胞都需呼吸作用，呼吸作用必须要酶参与
2中蛋白酶只能催化蛋白质水解成多肽，肽键没有被破坏
3中没还可以连接磷酸二酯键，如DNA连接酶
4中唾液淀粉酶是在体外作用的，我们在比较不同酶的催化作用时，不是用了猪肝的酶吗
1，3正确，蛋白酶可以水解蛋白质空间结构间的化学键。一旦离开活细胞，酶仍具有催化能力。
答案d
考查限制性内切酶的作用特性。限制酶主要存在于微生物中，一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并在特定位点切割，故不同的限制酶的切点不同。
选C、酶是一种催化剂，受温度,PH等影响比较明显
A酶不可以从食物中吸收
B脂肪、糖类不可能是酶
D酶专一性强，不可以催化多类物质
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