1.奶白菜洗净控下水后切成段，豆腐切小块。
2.炒锅加热，加入适量食用油，下蒜末爆香后，加入奶白菜翻炒至变软，稍添加一些水，再加入豆腐大火烧开小火炖至菜熟调味即可。
奶白菜炖豆腐的做法
1.
备好食材
2.
奶白菜剪去根部，泡水洗净，捞出控水备用
3.
五花肉切厚片，葱切葱花、姜切末、大蒜拍扁剁蒜末
4.
锅内加植物油，放入五花肉中小火煸黄、煸出油，放入葱姜末爆香，加料酒去腥
5.
放入酱油提色
6.
倒入清水，切豆腐成厚三角片（整块豆腐顺长用左手托住，右手持刀对角切入）
7.
再切成厚片入锅（不会操作的菜板上切好再入锅，豆腐切成三角片不爱碎），大火烧开中火炖10分钟，加入盐
8.
奶白菜切小段
9.
白菜帮先入锅炖五分钟
10.
再放入白菜叶接着炖
11.
白菜叶炖软加入蒜末提味即可出锅
先炖豆腐，半熟之后，就放白菜，白菜颜色改变后即可关火。
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