糖类分为：单糖,二糖,多糖 单糖包括：葡萄糖,果糖,核糖,半乳糖等 二糖包括：蔗糖,麦芽糖,乳糖等 多糖包括：淀粉,纤维素,糖元等 1、加银氨溶液,果糖和葡萄糖有银镜,蔗糖没有. 2、加溴水,果糖是酮糖,不能使溴水褪色；葡萄糖是醛糖,可以使溴水褪色. 3、加碘,碘遇淀粉变蓝. 至于乳糖则不是很好鉴别
