枸杞树是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。它对土壤要求不严，耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，而在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。
