土大力韩式二人锅的韩式调料如何调制？

一、熬汤猪骨1000克，洗净砸碎。老鸭一只，洗净、去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。
作红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜，小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。火锅内放入底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。
作清汤用：加入适量葱、姜、蒜，火煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精，即成白汤。
二、备菜洗净，去根，皮土豆等切厚片，分别装盘；
三、肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片。。
四、备味碟一般准备香油、蒜泥、酱油、醋等视各自口味调用。

他们不可能告诉你的,这个是挣钱的方式要不怎么赢得顾客

嫩豆腐一盒, 鸡汤 1杯半或适量, 一小带速冻的海鲜/买新鲜的虾和蛤利味道会更鲜 数量任意,

下锅用大火烧开, 然后马上把以下的材料放进锅里

蒜3半 切碎末, 3,4个葱白 切大块, 一小勺姜汁/一点细姜丝
2个青辣椒, 2个红辣椒 都切片(看各人口味, 能吃辣就多放点, 不能吃辣就少放点)

用大火烧开, 再用小火稍微顿一会儿

加点酱油 大约4 table spoon (口淡的人少放点)

最后还可以在汤上打个鸡蛋, 盖上盖子等鸡蛋熟了就可以了

P.S. 加完辣椒,等锅开了以后, 先尝尝, 不够辣的话可以再多加点辣椒,辣椒粉

P.P.S 不吃海鲜的话, 可以在豆腐汤里可以加蘑菇, 猪肉,或牛肉

都说土大力韩式二人锅的韩式调料是点睛之笔，那如何调制出这碗灵魂汤底的精髓呢？今天，我就化身韩料大师，手把手带你解锁韩式调料的秘密配方，让你在家也能品尝到正宗韩式风味。
我们来认识一下土大力韩式二人锅调料的四大天王——韩式红酱、韩式辣酱、韩式豆瓣酱、韩式甜辣酱。这四种酱料就像调制汤底的四种乐器，缺一不可。其中，韩式红酱是底色，负责汤底的鲜甜浓郁；韩式辣酱是灵魂，赋予汤底辛香醇厚的辣味；韩式豆瓣酱是基调，带来酱香浓郁的豆香；韩式甜辣酱是点缀，增添汤底一丝丝甜味，中和辣味，提升口感层次。
接下来，我们进入调制程序。取一个大碗，将四种酱料按一定的比例加入。韩式红酱：韩式辣酱：韩式豆瓣酱：韩式甜辣酱=2:1:1:1。搅拌均匀，让它们亲密无间地融合在一起。
然后，加入适量的水，水与酱料的比例约为1:1。一边加水，一边搅拌，直到酱料和水充分融合，形成细腻顺滑的酱汁。这个过程就像给汤底做一场全身SPA，让它变得柔润细腻，焕发光彩。
加入少许糖和盐，进行最后的调味。糖的用量根据个人口味酌情添加，一般每500毫升汤底加入10-15克糖即可。盐的用量则要根据酱料本身的咸度和个人口味调整。
调制好的韩式调料，香气扑鼻，色泽诱人。迫不及待地倒入锅中，加入肉片、蔬菜和豆腐，煮沸后，一锅香气四溢、让人垂涎欲滴的韩式二人锅便大功告成。
调制韩式调料可不是一成不变的。根据个人喜好，你可以自由发挥，调整酱料的比例和用量。比如，如果你喜欢辣一点，可以适当增加韩式辣酱的用量；如果你喜欢甜一点，可以多加一些韩式甜辣酱。只要遵循酱料融合、加水稀释、最后调味的原则，你一定能调制出属于自己专属口味的韩式调料。