南瓜饼
把南瓜切块,然后去皮。
把南瓜放进锅里蒸熟。
把南瓜捣成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1。然后和成面团,包入豆沙馅。
放进电饼铛煎熟。金黄金黄的,又香又糯的南瓜饼就做好了。
用鸡蛋、牛奶、面粉、苏打,和成糊,发酵一会,然后象摊饼一样,作成图形.形状自定、圆圈也行。果仁、芝麻随你加。
丹麦玉米饼
原料:A料:细玉米粉1杯,全麦面粉1杯,麦麸少许,白糖2勺,干酵母1小勺,泡打粉1小勺
B料:鸡蛋1只,温水少许
C料:葡萄干半杯,甜玉米粒1杯
做法:1、将A料拌匀,加入B料和成稠厚糊状,置于温暖处发酵1小时
2、轻轻拌入C料,继续发酵半小时
3、电饼铛或平底锅烧热擦油,用勺舀入面糊成圆饼状,小火烙至两面金黄
特点:外脆内软,香甜可口
糍饭团很好做,就是把米饭(注意:是糯米,不是一般的大米)煮熟了,不要太烂噢,要略有点硬度,左手一块白布,右手用竹饭勺(要平一些的,不能是汤勺)把米饭平摊在左手的白布上,也就巴掌大吧,在中心放一些白糖,或是配好的咸的料馅,然后用布把米饭包起来一拧,就象是拧衣服一样,这样手心里的米饭就成了一个两头略尖的橄榄形,要不了三十秒就能做出一个来,又很好吃,馅料你自己发挥创造吧
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