乙酸乙酯为什么在碱性条件下可以水解

水解产物醋酸与碱反应，促进了乙酸乙酯水解反应的正向进行。

乙酸乙酯又称醋酸乙酯，是一种具有官能团-COOR的酯类（碳与氧之间是双键）。乙酸乙酯的水解反应是可逆反应，处于动态平衡的状态。

在碱性条件下，乙酸乙酯水解得到的乙酸失去氢离子变成乙酸根离子，平衡会向着水解的方向不断进行，所以，乙酸乙酯会不断水解。

水解反应：CH₃COOC₂H₅+H₂O=CH₃COOH+CH₃CH₂OH

水解产物乙酸与碱反应：CH₃COOH+OH⁻=CH₃COO⁻+H₂O

扩展资料

乙酸乙酯危险特性

1、易燃，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物。遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触会猛烈反应。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇明火会引着回燃。

2、燃烧（分解）产物：一氧化碳、二氧化碳。

3、现场应急监测方法：气体检测管法

4、实验室监测方法： 无泵型采样气相色谱法(WS/T155-1999，作业场所空气）

5、蒸汽可能引起困倦和眩晕。长期接触可能引起皮肤干裂。

乙酸乙酯储存运输

1、本品属于一级易燃品，应贮于低温通风处，远离火种火源。

2、采取措施，预防静电发生。装卸时，应轻装轻卸，防止包装及容器破损，防止静电积聚。

3、产品应贮存于阴凉、通风的库房，仓温不宜超过30℃，防止阳光直接照射，保持容器的密闭。应与氧化剂、酸碱类等分开存放，储区应备有泄露应急设备和合适的收容材料。

4、工作场所应保持通风透气，操作人员应佩带好防护用品。

参考资料来源：百度百科-乙酸乙酯

有机反应大多是可逆的，乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应也是可逆的，处于动态平衡的状态，在碱性条件下，乙酸乙酯水解得到的乙酸失去氢离子变成乙酸跟离子，平衡向着水解的方向进行，所以，乙酸乙酯会不断水解。

关键原因是乙酸乙酯在无催化条件下的水解非常缓慢以至于几乎不可观察到，而OH-参与能使速率快得多，这和OH-中和羧酸而使平衡移动并无任何关系，因为常温下将乙酸乙酯和水混合本来就无法达到平衡（即反应根本不进行）。既然无化学平衡存在，用平衡移动原理去解释不是很荒唐么？

但平衡移动可以解释碱性水解可以几乎完全进行而酸性水解是可逆的（H+也可催化反应，但不会改变化学平衡）。

乙酸乙酯在碱性条件下水解更彻底

CH3COOC2H5+H2O===CH3COOH+CH3CH2OH
水解平衡
加入碱
CH3COOH+OH-==CH3COO-+H2O
消耗了CH3COOH 所以平衡正向移动。