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家里买的草鱼 油炸的 吃起来感觉很有嚼劲 肉质不松软 并且鱼肉上看不到什么纹理 这是什么情况？
家里买的草鱼 油炸的 吃起来感觉很有嚼劲 肉质不松软 并且鱼肉上看不到什么纹理 这是什么情况？
2025-02-23 10:23:16
推荐回答（4个）
回答1：
草鱼就这样 肉比较实成 尤其是经过低温保鲜、或者冻过的 肉质比较死性
一般饭店做水煮鱼都是选择2-3斤的草鱼 这么大的鱼肉质还嫩些
回答2：
鱼种不同，比如北方黄豆和南方黄豆。
回答3：
鱼大纹理就少
回答4：
好鱼
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