油炸小肉丸的做法
1.肉馅略搅，加入葱末和姜粉，搅匀。
2.加入鸡蛋，搅匀。
3.加淀粉，搅匀后，加入生抽、料酒、盐调味。
4.加入挤干水分的馒头，搅拌匀。
5.搅打均匀后。
6.油烧至温热后，将丸子入锅炸至金黄熟透。（可用勺，或手来挤出丸子型）
7.炸完盛出，继续给油锅加温。
8.大火油热后，复炸一次，盛焦黄色。（几秒钟即可）
肉丸准备好，油开火，就油炸即可。
猪肉剁碎与蔬菜混合
