最关键的要有自己的经营特色——品种的特色，价格的特色，服务的特色，环境的特色，这样才能在多家冷饮店竞争的时候显出自己的优势，只有有优势的经营才能成功。
经营蔬菜店，店面卫生以及蔬菜质量是最重要的，要想让更多的顾客来光顾生意就一定要定期打扫店面卫生，进货时一定要购买新鲜的蔬菜。这样能让顾客产生信任感，久而久之回头客也会增多。
在保证卫生质量的前提下，价格是顾客关心的又一大问题。要秉承着薄利多销的生意理念，在出售蔬菜时，不要一味的贪图眼前的利润。合适的价格也会吸引越来越多的顾客光顾生意。
做生意时态度也是很重要的，要时刻保持耐心，面带笑容，第一时间对顾客的问题做出回答。这样，生意就会越做越好的。
保证及时提供广告宣传的软、硬件资料。
将积极开展加盟者的师资力量培训。
像蔬菜店其实回头客很多，所以是很注重口碑的，所售卖的生鲜一定要新鲜，价格合理，再加上适当的运营技巧，以及物美价廉的进货渠道，水果的利润还是相当可观的。
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