椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜饯。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休闲时刻当零食吃很美味，大人小孩都喜欢。椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗维生素等，有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，营养和美味兼备！
椰子的外皮很硬的用尖刀或者锋利的东西刻开一个口把椰汁倒出可以喝然后把椰子破开椰子的皮的内壁上的椰肉也可以吃
